Nutrição

Proteínas do leite humano

21 de março de 2020

Proteínas do leite humano   O leite materno tem uma proporção maior de proteínas de soro de leite em comparação com o leite de vaca, incluindo proteínas solúveis, como albumina, e proteínas bioativas, incluindo lactoferrina, lisozima e imunoglobulina secretora (Ig) …

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Oligossacarídeos do leite humano

16 de março de 2020

Oligossacarídeos do leite humano O leite materno contém várias moleculas bioativas benéficas que conferem imunidade. Os oligossacarídeos do leite humano (em ingles “oligosaccharides in human milk” e abreviados como HMO) promovem a função imunológica saudável via modulação da microbiota. Tratam-se de carboidratos  de cadeias curtas …

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Adolescentes elegíveis para cirurgia bariátrica

13 de janeiro de 2020

Adolescentes elegíveis para cirurgia bariátrica   A Academia Americana de Pediatria (AAP) publicou diretrizes para o tratamento de adolescentes elegíveis para cirurgia bariátrica. Médicos/ pediatras devem reconhecer que a obesidade grave é considerada uma condição de alto risco, que, infelizmente, …

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Manejo Dietético de Crianças com Doenças Neurológicas

29 de novembro de 2019

Manejo Dietético de Crianças com Doenças Neurológicas Crianças com Doenças Neurológicas frequentemente tem problemas gastrointestinais em crianças, principalmente questões relacionadas a função motora oral e Dismotilidade; e o manejo  dietético dessa população de pacientes pode ser extremamente complexo. Dentre crianças com paralisia cerebral, até 92% …

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Leite e água são os liquidos recomendados para crianças pequenas

24 de setembro de 2019

Leite e água são os liquidos recomendados para crianças pequenas     – A Academia de Nutrição e Dietética, a Academia Americana de Odontopediatria, a Academia Americana de Pediatria e a American Heart Association divulgaram orientações sobre escolhas saudáveis ​​de …

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Consumo de açúcar

9 de agosto de 2019

Consumo de açúcar É importante controlar adequadamente o consumo de açúcar na dieta de uma criança. O termo “açúcar” é muito amplamente utilizado, inclui diferentes variações de significados. O termo “açúcar total” de alimentos refere-se a a açúcar natural e açúcar …

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Nutrição em crianças criticamente enfermas 

31 de julho de 2019

Nutrição em crianças criticamente enfermas Screening para desnutrição na UTI: peso e comprimento/altura para cálculo de IMC (ou peso para comprimento se <2 anos), peso para idade se altura não disponível, mas não é boa medida, identifica extremos. Perímetro cefálico …

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Exposição alimentar à arsênico 

23 de maio de 2019

Exposição alimentar à arsênico  Com o uso de formulas (“leites”) de arroz, se discute a questão da exposição alimentar à arsênico.   Arsênico está presente no solo, rochas e água. Alguns países tem maior concentração, incluindo Chile, argentina, Bangladesh, dentre …

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Fortificação de alimentos no Brasil

23 de maio de 2019

Fortificação de alimentos no Brasil   Objetivo: evitar deficiência de micronutrientes, que acomete até 1/3 da população mundial, sendo menores de 5 anos uma população de alto risco.   Dados de 2006 do Brasil: 20% das crianças <5 anos com …

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Uso de formula lacteas para crianças de 1 a 3 anos – recomendações do “ESPGHAN Committee on Nutrition”

20 de abril de 2019

Uso de formula para crianças de 1 a 3 anos– recomendações do “ESPGHAN Committee on Nutrition”   “Toddler’s milk” , formulas de crescimento (“+1”) são sinônimos usados para se referir a formulas lácteas ou vegetais protéicas destinadas a satisfazer os …

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